こんばんは。

　８月２４日。ついに3周年を迎えようとしています。

　24日はお休みなので、そのままお休みをいただきますが、

　25日（火曜日）から30日（日曜日）までの一週間、

　お客様感謝としまして、ワインセールを行いたいと思います。

　vin et cuisine A.k.での値段の大体半額。

　そんな感じでお客様感謝をしていきたいと思います。

　一部セール対象でないアイテムもありますので、そこはご容赦ください。

　さらに赤、白グラスワインは500円！

　とってもお得です。

　さて、おすすめアイテムです。

　ブルゴーニュ
　ニコラ・ロシニョール
　2002年 ボーヌ・1er・ルヴェルセ    ７５００円
　2005年 ヴォルネ・プルミエ・クリュ・ロンスレ  ７５００円
　2005年 ヴォルネイ・1er・クロ・デ・アングル  ７５００円
　2005年 ヴォルネイ・1er・フレミエ   　７５００円
　2005年 ヴォルネ・プルミエ・クリュ・タイユピエ  　７５００円

　コルディエ・ペール・フィス
　2006年 プイィ・フュイッセ 　５８００円
　2006年 プイィ・フュイッセ　ヴィエイユ・ヴィーニュ  　６５００円
　2006年 プイィ・フュイッセ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ 　６５００円
　2006年 プイィ・フュイッセ･テロワール・ド・ラ・ヴェルジッソン　６５００円
　2006年 プイィ・フュイッセ・ヴェール・ピュイイ  　７５００円
　2006年 プイィ・フュイッセ・ヴェール・クラ  　７５００円

　シャトー　フュイッセ
　1999年 プイィ・フュイッセ・レ・ブリュレ ６８００円
　1998年 プイィ・フュイッセ・レ・ブリュレ ７８００円
　2000年 プイィ・フュイッセ　ヴィエイユ・ヴィーニュ 　６８００円
　2000年 プイィ・フュイッセ　ヴィエイユ・ヴィーニュ 　６８００円

　ボルドー
　サンテミリオン地区
　2005年 ヴィルジニ・ドゥ・バランドロー St-Emilion 　１１８００円
　2001年 シャトー・フィジャック  St-Emilion 　１３５００円

　ハウスワイン
　コシュ・ブイヨ　オークセー・デュレス　白　　２８００円
　ルージュ・クー　マランジュ　赤　３５００円

　うーん。

　僕が飲みたい（笑）。。

　１本しかないものが多いので、気になるものがあるときはお早めにご来店ください！

　さらに、ワイン会のお知らせ！！

　エスプリデュヴァンさんとvin et cuisine A.k.のお馴染み共同企画です。

　先日のニコラ・ロシニョール　2005年ヴォルネイの比較試飲の続編として、2005
年ボーヌおよびポマールの比較試飲会を行います。

■比較試飲＆食事会　ドメーヌ・ニコラ・ロシニョール2005　水平試飲会

　8月28日（金）18：30～　於：レストラン『AK(アー・カー)』（三軒茶屋）
　テーマ：2005　ドメーヌ・ニコラ・ロシニョール　ポマー&ボーヌ2005　水平試飲

　2005年のヴォルネイの比較試飲は、ワインの個性が明確に表現された感動的な
ワインでした。
　今回のボーヌとポマールの比較においても前回同様にそれぞれ畑のニュアンス
の違いが明白となると思います。

ワインリスト
La Bourgogne(ブルゴーニュ地方)
生産者: Nicola  Rossignolr（ニコラ・ロシニョール）

2005年 Beaune(ボーヌ)
2005年 Beaune 1er Cru Reversees(ボーヌ・1er・ルヴェルセ)
2005年 Beaune 1er cru Clos du Roi(ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ)
2005年 Beaune  1er  cru  Clos des Mouches(ボーヌ・・プルミエ・クリュ・クロ・デ・
ムーシュ)
2005年 Pommard(ポマール)
2005年 Pommard Les Vignots(ポマール・レ・ヴィニョ)
2005年 Pommard  1 er cru  Les Chanlins(ポマール・プルミエ・クリュ・レ・シャンラン)
2005年 Pommard  1er cru Jarolieres(ポマール・プルミエ・クリュ・ジャロリエール)

■　会費：9,000円（ワイン代・食事付、税・サーヴィス込）
■　定員：8名前後

　盛りだくさんの１週間。

　ご来店お待ちしております。

　投票していただけるとうれしいです。よろしくお願いします。

　最近書くネタがたっぷりとあるのですが、相変わらず文章が書けません。

　うーん・・・。

　さておき。

 
　先日行われたボナペティワイン会ではじめてこのワインを飲みました。

　エドアルド・ヴァレンティーニ　モンテプルチアーノ・ダブルッツオ　２００１です。

　マスコミ嫌いで知られる稀代の天才。

　一時はまったく手に入らず、なかなか飲むことは叶いませんでした。

　またこの日は同じくアブルッツオにおけるもう１つの最高峰。

　エミディオ・ペペの２００１　モンテプルチアーノ・ダブルッツオも楽しむことが出来ました。

　うーん。豪華ー。。

　この日は両方とも状態がよく、素晴しい飲み比べができました。

　ペぺの方は黒い果実味中心で、ヴァレンティーニは赤い果実味混じりの黒い果実味。

　両者に共通するチェリーリキュールのような、マラスキーノチェリーのような甘い香りとそんな味わい。

　僕、大好きです。

　確かにもう少し熟成させれば、より素晴しい世界に到達するでしょうが、これはこれで十分楽しめました。

　ヴァレンティーニのワインは香りが開かないこともほとんどだそうですし、

　若いうちは酸化を防ぐためだと思われますが、

　微発泡が目立ってあまりなめらかな質感を味わえないことが多いそうです。

　この日は、ほとんどそれもなかったですし、香りもある程度開いていたように思えます。

　うん、よかった。よかった。

　ちなみに他にはこんなワインを飲みました。

 （ローラン・ルーミエのクロ・ド・ヴージョが目立っていたかな・・・・。）

　これから先はイベントが目白押し。

　がんばって更新しないとね。

　投票していただけるとうれしいです。よろしくお願いします。

　夏休みを取って少し気持ちが楽になりました。

　休むって大事だなーってつくづく思いました。

　でも、休むことってとても勇気が要ります。

　はっきり言って怖いです。

　自営業者ならではの悩みともいえるし、

　子どものころから見ていた働き通しの親の姿からの罪悪感からかもしれないし、

　原因は色々あるようです。

　夜中に自転車をこいで帰る道すがら、猫を見かけると、妙に嬉しい。

　“やってるなー、君も。”

　などと最初は声をかけたりしていたけど、最近は見るだけでなんか嬉しい。

　とても癒されますね。

 （友人NZちゃんの“ことぶき”。いいっすねー。やっぱりいいわ。）

　一人でボーっとする時間。

　しかも明日仕事とかでなくて、少し余裕があるときのそんな時間。

　それがあるだけでこんなに楽になれる。

　昔いっぱい時間があっても苦しかった頃があったけど、

　いまは少しの時間でいい。

　すこしは大人になったのかなー。。。

　色々なお酒を飲むなかで、ぼくはやっぱりワインが好き。

　どうしてもワインでないとダメな感じ。

　何ででしょうねー？

　普遍化するつもりは全然ないけど、ワインてこんなところからもすごいもんだなーとおもいます。

　今はとても凄まじい不況で、とにかく生き延びるというか、存続していくことが大事。

　あせらず、なにごとも長期戦がいいのだと自分にいつも言い聞かせていますが、

　不思議と素直にそう思える。

　力抜いていこー！

　それが一番だよっ！て思うんです。

　雑文失礼つかまつりました。　

　投票していただけるとうれしいです。よろしくお願いします。

　明日はコルディエの会。

　プイイ・フュイッセのすばらしい作り手です。

　個性的なワインで、ともするとカリフォルニア的な密度と果実味。

　でもじっくり飲むとミネラル感がいかにもフランス。

　そんな感じのワインです。

　いつものことながらマリアージュのことを考えるのは楽しいけれど、とても大変。

　あしたもうまくいくといいなー。。

　あっ、１階は普通に大丈夫です。

　お盆でも東京にいらっしゃるみなさーん、待ってますよー。。

　投票していただけるとうれしいです。よろしくお願いします。