アルザス祭りが先週終わりましたので、総括です。

 

　

　

　今年のアルザス祭りは、目玉はヒューゲルのヴァンタンジュタルティブ８９　リースリングでした。

 

　僕が初めてフランスに行った時の思い出のボトルです。

　

　初めてアルザスに行ったときは当然のようにTGVも走っておらず、パリから５時間かかりました。

　電車の席を間違えたり、改めて座りなおした席のお隣のかたがとてもおしゃべりで

　電子辞書を使いながら一生懸命フランス語をしゃべったり・・・

　今でも忘れられません。

 

　

　とってもきれいな街　リクヴィル　の街の中にヒューゲルのテイスティングルームがあって、

　その特別リストの中から選んだ一本。

　

　

　一人で飲むよりみんなで飲みたくて、アルザス祭りで開けてみました。

 

　

 

　美味しいです。

 

　本当に美味しかった。

 

　そして、多くの人と分かち合えてよかったと心から思いました。

 

 

　僕のワインの原点というか、ワインというものの心象風景に

　

　夜も更けて、月がぽつり。

　小さな丸太の一軒の家。

　その中は暖炉があって

　パチパチと燃える日があたたかい。。

　食卓を囲む人々。

　楽しそうな笑い声とどっさり置かれた素朴だけど豪勢な食事。

　そこにワインが・・・

　というのがあって、僕にとってのワインはこういう存在なんです。

 

 

　みんなで飲んで始めて価値があるといいましょうか、

　分かち合って初めて意味があるというか・・・・

　（そんなこといいながら、ブルゴーニュは時々根暗に独り占めしたくなるんですけどね・・）

　

 

　アルザス祭りは

　“みんなでワイン飲もう～”

 

　というノリがすべてで、

　そんな軽いノリのなかで美味しいワインがさりげなく出ている・・・

　そういう会にしたいのです。

 

　この熟成して、今最高に美味しいヴァンタンジュタルティブはみごとにその主役を務め上げてくれました。

　

　

　今年は料理ではアイスヴァインに挑戦しました。

　何度か作ったことはあるけれど、今回のものはなかなかうまくいきました。

　うん、満足満足。

 

 

　昨年も楽しかったけど、今年の会もとても楽しかったと思います。

　終わった後の燃え尽き感はすごかったですけど（笑）

　

　投票していただけるとうれしいです。よろしくお願いします。

　　

 　ちなみに、今年のリストです。

 

Chateau d’Orschwihr　シャトー ドルシュヴィール

・Cremant d’Alsace Brut　ＮＶ

・Gewurztraminer Hueben Steinbach　2001

・Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepfle　2001

 

Domaine Audrey et Christian Binner　オードリーエ クリスチャン ビネール

・Riesling　Katzenthal　Cuvée Béatrice  1998

・Riesling  Kaefferkopf  2004

・Gewurztraminar  Kaefferkopf  2004

・Pinot Noir 　Non Filtre　2006

 

Hugel et Fils  ヒューゲル

・Riesling “Hugel” Jubilee　2004

・Pinot Noir “Hugel” Jubilee　1998

・Riesling “Hugel” Vendange Tardive　1989

 

Trimbach F.E.　トリンバック

　・Pinot blanc 1994　

 

Domaine Valentin Zusslin　ヴァランタン・チュスラン

・Pinot Auxerrois V.V　2004　　

・Pinot Noir Harmonie　2005　

・Pinot Gris  Gean Paul　2002

 

 Domaine ZIND HUMBRECHT　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　　

 

・Gewurztraminar 　”Clos Windsbuhl　1999

 

Marc Tempé　マルク・テンペ

・Riesling　Zellenberg　2006

　

　料理

リエット・ナスのピュレ・ラタトイュ

ポルチーニのタルト・鰯のエスカベッシュ・タン入り豚のパテ

タルトフランベ

アイスヴァインのシュークルート

 

　

 

 

　

 

　こんばんは。

 

　本日（７月２６日）、がねの所用によりお茶の時間はお休み。

　夜は通常通りの営業となります。

 

 

　ワイン会などのイベントラッシュも一落ち着き。

　今日はゆっくりしています。

 

　最近なぜだか、文章がなかなかまとまりません。

　アルザス祭りのことやら、ヴォルネイのワイン会のことやら、

　ネタはたくさんあるのにどうにも文章が書けないのです。

 

　うーん、なんでだろー。

 

 

　お店も間もなく３年目に突入。

　　

　ばっちり順調！

　て、ほどでもないけど、なんとかやってこれました。

 

　うーん。。。

 

　夏休みでもとるかなー・・・・・。。

 

 

 

　そういえば先日大学時代の後輩がピエール・エルメのマカロンを持ってきてくれました。

　

 

　フランスで食べたラデュレのマカロンの美味しさには参りましたが、

　やっぱりエルメ美味しいですね。

　

　美味しい甘いものを食べると癒されます。

 

　いつもは僕はワインで癒されるんですけど、たまにはマカロンもいいですね。

 

　

 

 

 

　のらりくらりとがんばっていきます。

 

　時間がたてば、またつらつらと書けるようになるのでしょう。

 

　

　あっでも、近日中にアルザス祭りのことは書きます。

 　

　投票していただけるとうれしいです。よろしくお願いします。

　
　いつもありがとうございます。

　

　突然ですが、またもやワイン会のお知らせです。

　日時は7月24日金曜日と間近なのですが、

　エスプリデュヴァンとvin et cuisine　A.k.のコラボワイン会です。

　ヴォルネイという土地のテロワールを知る格好の機会だと思います。

　是非お待ちしています。

　

　ヴォルネイ2005年　ニコラ・ロシニョール
　　 7月24日（金）18：00～　於：レストラン『AK(アー・カー）』（三軒茶屋）
　　　テーマ：2005年ニコラ・ロシニョール　ヴォルネイの水平試飲

　毎週テーマを決めて、比較試飲を行います。今回は、最近、頭角を現しつつ
ある若手の生産者、ニコラ・ロシニョールの2005年からヴォルネイをお選びし
て比較試飲を行います。

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ワインリスト
 La Bourgogne　(ブルゴーニュ地方)
 生産者： Nicola  Rossignolr(二コラ・ロシニョール)
・ 2005 Volnay
 (ヴォルネ)
・2005 Volnay 1er Cru Taillepieds
 (ヴォルネ・プルミエ・クリュ・タイユピエ)
・ 2005 Volnay 1er Cru Santenots
 (ヴォルネイ・1er・サントノ)
・ 2005 Volnay 1er Cru Fremiets
 (ヴォルネイ・1er・フレミエ)
・ 2005 Volnay 1er Cru Clos  Des Angles
 (ヴォルネイ・1er・クロ・デ・アングル)
・ 2005 Volnay　1er cru Chevret
 (ヴォルネ・プルミエ・クリュ・シュヴレ)
・ 2005 Volnay  1er Cru Ronceret
 (ヴォルネ・プルミエ・クリュ・ロンスレ)
・ 2005 Volnay  1er cru Caillerets
 (ヴォルネ・プルミエ・クリュ・カイユレ)
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■　会費：9,000円（ワイン代・食事付、税・サーヴィス込）
■　定員：8名前後
■　開催場所：レストランA.K.(アーカー）
　　東京都世田谷区三軒茶屋1－9－13　TEL：03-3795-0151

　お申し込みは wine@tsukui.info

 

　投票していただけるとうれしいです。よろしくお願いします

　
　

 

　というわけで終わりました。

 

　ブラインドを含めるとなんだかんだで、17種類！！！！

　

 

 

　おおおお！！！

　（詳報後日）

 

 

 

　楽しかったー。

　

　でも、

 

　疲れた～～！！

 　 

　7月20日月曜日は国民休日ですが、お休みをいただきます。。。

 

　泥のように眠りまする。

 

　あっ、といっても7月21日（火曜日）は営業しまーす。

　　

　投票していただけるとうれしいです。よろしくお願いします。